Mrożone karczochy IQF
Mrożone karczochy z Egiptu
Egipt jest jednym z wiodących na świecie producentów karczochów. Nasze karczochy ręcznie oczyszczamy na dna i ćwiartki i mrozimy, aby zachować ich delikatny smak i kremowy kolor.
Dostępne formy
- Dna karczochów
- Ćwiartki karczochów
- Kalibry zgodnie z Państwa specyfikacją
Typowe zastosowania
- Kuchnia śródziemnomorska i bliskowschodnia
- Restauracje i catering
- Antipasti i dania gotowe
- Detaliczne opakowania mrożonek
Specyfikacja i opakowania
| Produkt | Mrożone karczochy (IQF) |
|---|---|
| Pochodzenie | Egipt |
| Kod HS | 0710 80 |
| Warianty | Dna, serca i ćwiartki |
| Sezon | styczeń – maj |
| Luzem | Karton 1 × 10 kg |
| Gastronomia | 10 × 1 kg lub 4 × 2,5 kg worków w kartonie |
| Detal | 20 × 400 g torebek Egy Berries w kartonie |
| Marka własna | Państwa marka, gramatury i etykiety na zamówienie |
| Przechowywanie | Przechowywać w temperaturze −18 °C lub niższej; po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie |
Dlaczego Egy Berries
- Uprawiane w Egipcie i mrożone w naszym zakładzie IQF w Sadat City
- Certyfikaty FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, HACCP i GLOBALG.A.P.; rejestracja w US FDA i China GACC; produkcja zgodna z praktykami BRCGS
- Eksport do Europy, Brazylii, Chin i Kanady
- Opakowania, kalibry i etykiety zgodnie z Państwa specyfikacją
Mrożony karczoch z Egiptu dla szefów kuchni, antipasti i dań gotowych
Egipt jest jednym z największych na świecie źródeł karczocha, a kampania trwa od stycznia do maja. Nasze karczochy są ręcznie oczyszczane na dna, serca i ćwiartki, następnie blanszowane i mrożone pojedynczo, dzięki czemu zachowują kremowy kolor oraz jędrny, delikatny kęs. Szefowie kuchni, catering, producenci antipasti i dań gotowych oraz pakowacze dla handlu kupują karczoch mrożony, ponieważ oczyszczanie — najwolniejsza praca w każdej kuchni pracującej z karczochem — jest już wykonane, bez strat i bez ciemnienia.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie formy karczocha oferujecie?
Dna, serca i ćwiartki. Kalibry produkujemy zgodnie z Państwa specyfikacją.
Kiedy trwa sezon na egipskiego karczocha?
Od stycznia do maja. Mrozimy w sezonie i wysyłamy przez cały rok z naszych chłodni.
Czy karczochy są oczyszczane ręcznie?
Tak. Są ręcznie oczyszczane na dna, serca i ćwiartki, następnie blanszowane i mrożone pojedynczo.
W jakich opakowaniach dostępny jest mrożony karczoch?
Luzem w kartonach 1 × 10 kg, gastronomia w workach 10 × 1 kg lub 4 × 2,5 kg w kartonie, detal w torebkach Egy Berries 20 × 400 g w kartonie. Marka własna (Państwa marka, gramatury i etykiety) na życzenie.
