Mrożone brokuły i kalafior IQF
Mrożone brokuły i kalafior z Egiptu
Nasze brokuły i kalafiory zbierane są w Egipcie, krojone na równe różyczki, blanszowane i szybko mrożone indywidualnie, aby zachować świeży kolor, jędrną strukturę i wartości odżywcze. Różyczki pozostają sypkie, więc klienci wykorzystują dokładnie tyle, ile potrzebują.
Dostępne formy
- Różyczki brokułów
- Różyczki kalafiora
- Kalibracja różyczek zgodnie z Państwa specyfikacją
Typowe zastosowania
- Detaliczne opakowania mrożonych warzyw
- Dania gotowe i zupy
- Restauracje i catering
- Mieszanki warzywne
Dlaczego Egy Berries
- Uprawiane w Egipcie i mrożone w naszym zakładzie IQF w Sadat City
- Certyfikaty FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, HACCP i GLOBALG.A.P.; rejestracja w US FDA i China GACC; produkcja zgodna z praktykami BRCGS
- Eksport do Europy, Brazylii, Chin i Kanady
- Opakowania, kalibry i etykiety zgodnie z Państwa specyfikacją
Specyfikacja i opakowania
| Produkt | Mrożone brokuły i kalafior (IQF) |
|---|---|
| Pochodzenie | Egipt |
| Kod HS | 0710 80 |
| Warianty | Różyczki brokuła 20–40 mm i 40–60 mm, krojone ręcznie; różyczki kalafiora 40–60 mm |
| Sezon | Grudzień – marzec |
| Luzem | Karton 1 × 10 kg |
| Gastronomia | 10 × 1 kg lub 4 × 2,5 kg worków w kartonie |
| Detal | 20 × 400 g torebek Egy Berries w kartonie |
| Marka własna | Państwa marka, gramatury i etykiety na zamówienie |
| Przechowywanie | Przechowywać w temperaturze −18 °C lub niższej; po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie |
Zakup mrożonych różyczek brokuła i kalafiora z Egiptu
Rozmiar różyczki budzi najwięcej dyskusji, bo decyduje zarówno o czasie gotowania, jak i o wyglądzie na talerzu. Różyczki brokuła kroimy ręcznie w dwóch zakresach: 20–40 mm do mieszanek warzywnych, zup i dań gotowych oraz 40–60 mm do dodatków i obsługi bufetu, a kalafior w 40–60 mm. Krojenie ręczne daje czystszą koronę i mniej uszkodzonych kawałków niż krojenie maszynowe. Egipska uprawa zimowa trwa od grudnia do marca i wypełnia lukę, gdy kończy się podaż z Europy Północnej; mrożenie pojedyncze utrzymuje różyczki luzem.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie rozmiary różyczek oferujecie?
Różyczki brokuła 20–40 mm i 40–60 mm, krojone ręcznie, oraz różyczki kalafiora 40–60 mm. Inne zakresy produkujemy zgodnie z Państwa specyfikacją.
Jaki jest kod HS dla mrożonego brokuła i kalafiora?
Oba objęte są pozycją HS 0710 80, pozostałe warzywa mrożone. Rozszerzenie do 8 lub 10 cyfr zależy od taryfy kraju przeznaczenia.
Kiedy jest sezon na egipskie brokuły i kalafiory?
Uprawa trwa od grudnia do marca. Mrozimy w trakcie zbioru i dostarczamy przez resztę roku z chłodni.
Czy możecie dostarczyć mieszankę brokuła i kalafiora?
Tak. Mieszanki i ich proporcje przygotowujemy według Państwa receptury, w kartonach luzem, workach gastronomicznych lub torebkach detalicznych.
