IQF-Tiefkühl-Brokkoli & -Blumenkohl
Tiefkühl-Brokkoli & -Blumenkohl aus Ägypten
Unser Brokkoli und Blumenkohl werden in Ägypten geerntet, in gleichmäßige Röschen geschnitten, blanchiert und einzeln schockgefrostet, um frische Farbe, feste Textur und Nährstoffe zu bewahren. Die Röschen bleiben rieselfähig, sodass Kunden genau die benötigte Menge entnehmen können.
Verfügbare Schnittformen
- Brokkoliröschen
- Blumenkohlröschen
- Röschengrößen nach Ihrer Spezifikation
Typische Anwendungen
- Tiefkühlgemüse-Packungen für den Einzelhandel
- Fertiggerichte und Suppen
- Gastronomie und Catering
- Gemüsemischungen
Warum Egy Berries
- Angebaut in Ägypten und tiefgefroren in unserem IQF-Werk in Sadat City
- Zertifiziert nach FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, HACCP und GLOBALG.A.P.; registriert bei US FDA und China GACC; Produktion nach BRCGS-Standards
- Export nach Europa, Brasilien, China und Kanada
- Verpackung, Größen und Etiketten nach Ihrer Spezifikation
Spezifikationen & Verpackung
| Produkt | Tiefkühl-Brokkoli & -Blumenkohl (IQF) |
|---|---|
| Herkunft | Ägypten |
| HS-Code | 0710 80 |
| Varianten | Brokkoliröschen 20–40 mm und 40–60 mm, von Hand geschnitten; Blumenkohlröschen 40–60 mm |
| Saison | Dezember – März |
| Bulk | 1 × 10 kg Karton |
| Foodservice | 10 × 1 kg oder 4 × 2,5 kg Beutel pro Karton |
| Einzelhandel | 20 × 400 g Egy Berries Beutel pro Karton |
| Handelsmarke (Private Label) | Ihre Marke, Größen und Etiketten auf Anfrage |
| Lagerung | Tiefgekühlt bei −18 °C oder kälter lagern; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
Tiefkühl-Brokkoli- und Blumenkohlröschen aus Ägypten einkaufen
Über die Röschengröße wird am meisten gesprochen, denn sie bestimmt sowohl die Garzeit als auch das Bild auf dem Teller. Wir schneiden Brokkoliröschen von Hand in zwei Größen, 20–40 mm für Gemüsemischungen, Suppen und Fertiggerichte und 40–60 mm für Beilagen und Buffetservice, Blumenkohl in 40–60 mm. Handschnitt ergibt eine sauberere Krone und weniger Bruch als Maschinenschnitt. Die ägyptische Winterkultur läuft von Dezember bis März und füllt damit die Lücke, wenn die nordeuropäische Ware aus ist; die Einzelfrostung hält die Röschen lose.
Häufige Fragen
Welche Röschengrößen liefern Sie?
Brokkoliröschen in 20–40 mm und 40–60 mm, von Hand geschnitten, und Blumenkohlröschen in 40–60 mm. Andere Größenbereiche werden nach Ihrer Spezifikation produziert.
Wie lautet der HS-Code für Tiefkühl-Brokkoli und -Blumenkohl?
Beide fallen unter HS 0710 80, anderes gefrorenes Gemüse. Die Erweiterung auf 8 bis 10 Stellen richtet sich nach dem Zolltarif des Bestimmungslandes.
Wann haben ägyptischer Brokkoli und Blumenkohl Saison?
Die Kultur läuft von Dezember bis März. Wir frieren erntefrisch ein und liefern den Rest des Jahres aus dem Kühlhaus.
Können Sie eine Mischung aus Brokkoli und Blumenkohl liefern?
Ja. Mischungen und Mischungsverhältnisse werden nach Ihrer Rezeptur gefertigt, im Bulk-Karton, im Gastronomiebeutel oder im Endverbraucherbeutel.
