IQF-Tiefkühl-Artischocken
Tiefkühl-Artischocken aus Ägypten
Ägypten zählt zu den weltweit führenden Herkunftsländern für Artischocken. Wir putzen unsere Artischocken von Hand zu Böden und Vierteln und frieren sie ein, um ihren feinen Geschmack und ihre cremige Farbe zu bewahren.
Verfügbare Schnittformen
- Artischockenböden
- Artischockenviertel
- Größen nach Ihrer Spezifikation
Typische Anwendungen
- Mediterrane und orientalische Gerichte
- Gastronomie und Catering
- Antipasti und Fertiggerichte
- Tiefkühlpackungen für den Einzelhandel
Spezifikationen & Verpackung
| Produkt | Tiefkühl-Artischocken (IQF) |
|---|---|
| Herkunft | Ägypten |
| HS-Code | 0710 80 |
| Varianten | Böden, Herzen und Viertel |
| Saison | Januar – Mai |
| Bulk | 1 × 10 kg Karton |
| Foodservice | 10 × 1 kg oder 4 × 2,5 kg Beutel pro Karton |
| Einzelhandel | 20 × 400 g Egy Berries Beutel pro Karton |
| Handelsmarke (Private Label) | Ihre Marke, Größen und Etiketten auf Anfrage |
| Lagerung | Tiefgekühlt bei −18 °C oder kälter lagern; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
Warum Egy Berries
- Angebaut in Ägypten und tiefgefroren in unserem IQF-Werk in Sadat City
- Zertifiziert nach FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, HACCP und GLOBALG.A.P.; registriert bei US FDA und China GACC; Produktion nach BRCGS-Standards
- Export nach Europa, Brasilien, China und Kanada
- Verpackung, Größen und Etiketten nach Ihrer Spezifikation
Tiefkühl-Artischocken aus Ägypten für Küchenchefs, Antipasti und Fertiggerichte
Ägypten gehört zu den größten Artischocken-Herkünften der Welt, die Kampagne läuft von Januar bis Mai. Unsere Artischocken werden von Hand zu Böden, Herzen und Vierteln geputzt, dann blanchiert und einzeln schockgefrostet, sodass sie eine cremige Farbe und einen festen, feinen Biss behalten. Küchenchefs, Caterer, Antipasti- und Fertiggerichtehersteller sowie Abpacker für den Handel kaufen TK-Artischocken, weil das Putzen — die langwierigste Arbeit in jeder Küche, die Artischocken verarbeitet — bereits erledigt ist, ohne Putzverlust und ohne Braunfärbung.
Häufige Fragen
Welche Artischocken-Schnitte liefern Sie?
Böden, Herzen und Viertel. Die Kalibrierungen fertigen wir nach Ihrer Spezifikation.
Wann hat die ägyptische Artischocke Saison?
Von Januar bis Mai. Wir frieren in der Saison ein und verschiffen ganzjährig aus unseren Kühlhäusern.
Werden die Artischocken von Hand geputzt?
Ja. Sie werden von Hand zu Böden, Herzen und Vierteln geputzt, dann blanchiert und einzeln schockgefrostet.
In welchen Gebinden sind TK-Artischocken lieferbar?
Lose in Kartons zu 1 × 10 kg, Gastronomie in Beuteln zu 10 × 1 kg oder 4 × 2,5 kg je Karton und Handel in 20 × 400 g Egy Berries-Beuteln je Karton. Handelsmarke mit Ihrer eigenen Marke, Ihren Gebinden und Etiketten auf Anfrage.
