Mrożone warzywa IQF · Wyprodukowano w Egipcie
Mrożona molokhia (siekana) z Egiptu
Świeże liście molokhii (juty warzywnej) są myte, drobno siekane i szybko mrożone, dzięki czemu kucharze otrzymują autentyczny egipski smak bez przygotowywania.
Dostępne formy
- Drobno siekana (mielona) molokhia
- Gotowa do przygotowania
- Wielkości opakowań na zamówienie
Typowe zastosowania
- Tradycyjna zupa z molokhii
- Handel detaliczny – kuchnie etniczne i bliskowschodnie
- Restauracje i catering
- Detaliczne opakowania mrożonek
Specyfikacja i opakowania
| Produkt | Mrożona molokhia (siekana) (IQF) |
|---|---|
| Pochodzenie | Egipt |
| Kod HS | 0710 80 |
| Sezon | maj – wrzesień |
| Luzem | Karton 1 × 10 kg |
| Gastronomia | 10 × 1 kg lub 4 × 2,5 kg worków w kartonie |
| Detal | 20 × 400 g torebek Egy Berries w kartonie |
| Marka własna | Państwa marka, gramatury i etykiety na zamówienie |
| Przechowywanie | Przechowywać w temperaturze −18 °C lub niższej; po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie |
Dlaczego Egy Berries
- Uprawiane w Egipcie i mrożone w naszym zakładzie IQF w Sadat City
- Certyfikaty FSSC 22000 i GLOBALG.A.P.; rejestracja w US FDA i China GACC; produkcja zgodna z praktykami BRCGS
- Eksport do Europy, Brazylii, Chin i Kanady
- Opakowania, kalibry i etykiety zgodnie z Państwa specyfikacją
Ostateczne parametry potwierdzamy w karcie specyfikacji produktu dołączanej do każdej oferty.
Mrożona siekana molokhia dla gastronomii, dań gotowych i handlu etnicznego
Molokhia (ślaz jutowy) to narodowe warzywo liściaste Egiptu. Naszą siekaną molokhię kroimy i mrozimy w dniu zbioru, od maja do września, dzięki czemu zachowuje głęboko zielony kolor i gęstą konsystencję, jakiej wymaga dobra zupa molokhia. Dostarczamy ją do restauracji i firm cateringowych bliskowschodnich i północnoafrykańskich, do producentów dań gotowych i zup oraz do etnicznych i halal sieci handlowych w Europie, Ameryce Północnej i Zatoce. Siekana molokhia trafia prosto z zamrażarki do garnka: bez mycia, bez przebierania liści i bez krojenia w kuchni.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się molokhia siekana od liści molokhii?
Molokhia siekana jest już drobno pokrojona i gotowa do zupy. Całe liście mrozimy nienaruszone, dla kuchni, które wolą kroić je same lub wykorzystać w innych potrawach. Dostępne są obie formy — zob. Mrożone Liście Molokhii.
Kiedy zbierana jest egipska molokhia?
Od maja do września. Mrozimy w sezonie i wysyłamy przez cały rok z naszych chłodni.
Czy mrożoną molokhię trzeba rozmrozić przed gotowaniem?
Nie. Należy dodać ją zamrożoną do wrzącego bulionu lub wody. Wcześniejsze rozmrożenie sprawia, że liść staje się wodnisty, a zupa rzadsza.
W jakich opakowaniach dostępna jest mrożona siekana molokhia?
Luzem w kartonach 1 × 10 kg, gastronomia w workach 10 × 1 kg lub 4 × 2,5 kg w kartonie, detal w torebkach Egy Berries 20 × 400 g w kartonie. Marka własna (Państwa marka, gramatury i etykiety) na życzenie.
