Hortaliza congelada IQF · Hecho en Egipto
Judías verdes congeladas de Egipto
Las judías verdes, jóvenes y tiernas, se despuntan, se escaldan y se congelan rápida e individualmente para conservar su color verde vivo, su textura crujiente y su sabor fresco.
Cortes disponibles
- Judías verdes enteras
- Judías verdes cortadas 2–4 cm
- Otros cortes bajo pedido
Usos habituales
- Platos preparados y guisos
- Mezclas de hortalizas
- Foodservice
- Envases congelados para retail
Especificaciones y envasado
| Producto | Judías verdes congeladas (IQF) |
|---|---|
| Origen | Egipto |
| Código SA | 0710 22 |
| Temporada | Abril – julio y octubre – diciembre |
| A granel | 1 × caja de 10 kg |
| Foodservice | 10 × 1 kg o 4 × 2.5 kg bolsas por caja |
| Retail | 20 × 400 g bolsas Egy Berries por caja |
| Marca blanca | Su marca, formatos y etiquetas bajo pedido |
| Almacenamiento | Mantener congelado a −18 °C o menos; no volver a congelar una vez descongelado |
Por qué Egy Berries
- Cultivadas en Egipto y congeladas en nuestra planta IQF de Sadat City
- Certificación FSSC 22000 y GLOBALG.A.P.; registro ante US FDA y China GACC; producción conforme a las prácticas BRCGS
- Exportamos a Europa, Brasil, China y Canadá
- Envase, calibres y etiquetas según sus especificaciones
Las especificaciones finales se confirman en la ficha técnica del producto que se envía con cada oferta.
Judías verdes congeladas de Egipto para hostelería y platos preparados
Egipto recolecta judías verdes en dos ventanas, de abril a julio y de nuevo de octubre a diciembre, lo que nos permite ofrecer producto de cosecha reciente durante la mayor parte del año. Las judías se calibran, se despuntan, se escaldan y se ultracongelan pieza a pieza, de modo que mantienen su color verde y su textura crujiente en lugar de quedar blandas y apagadas. Restaurantes, caterings, fabricantes de sopas y platos preparados y envasadores de retail trabajan con judía congelada porque racionar lleva segundos, no hay merma de despunte y la calidad es la misma en marzo que en mayo.
Preguntas frecuentes
¿En qué calibres y cortes están disponibles?
Enteras y troceadas. Otros calibres y cortes se producen según su especificación.
¿Cuándo se recolectan las judías verdes egipcias?
En dos temporadas: de abril a julio y de octubre a diciembre. Ambas cosechas se congelan en temporada y se expiden todo el año desde nuestras cámaras frigoríficas.
¿Se escaldan antes de congelar?
Sí. Se escaldan y después se ultracongelan pieza a pieza, lo que fija el color y mantiene las judías sueltas en lugar de formar un bloque.
¿En qué formatos se suministran las judías verdes congeladas?
A granel en cajas de 1 × 10 kg, hostelería en bolsas de 10 × 1 kg o 4 × 2,5 kg por caja y retail en bolsas Egy Berries de 20 × 400 g por caja. Marca blanca con su propia marca, formatos y etiquetas bajo pedido.
