Fruta congelada IQF · Hecho en Egipto
Mango congelado de Egipto
Los mangos egipcios maduros se seleccionan con pleno color, se pelan, se cortan y se congelan rápida e individualmente en pocas horas, para que cada pieza conserve su color amarillo intenso, su aroma dulce y una textura suelta.
Cortes disponibles
- Dados 10×10 mm
- Trozos 20×20 mm
- Rodajas
- Otros cortes bajo pedido
Usos habituales
- Batidos y bares de zumos
- Yogur y helados
- Panadería y postres
- Envases de fruta congelada para retail
Especificaciones y envasado
| Producto | Mango congelado (IQF) |
|---|---|
| Origen | Egipto |
| Código SA | 0811 90 |
| Temporada | Julio – septiembre |
| A granel | 1 × caja de 10 kg |
| Foodservice | 10 × 1 kg o 4 × 2.5 kg bolsas por caja |
| Retail | 20 × 400 g bolsas Egy Berries por caja |
| Marca blanca | Su marca, formatos y etiquetas bajo pedido |
| Almacenamiento | Mantener congelado a −18 °C o menos; no volver a congelar una vez descongelado |
Por qué Egy Berries
- Cultivadas en Egipto y congeladas en nuestra planta IQF de Sadat City
- Certificación FSSC 22000 y GLOBALG.A.P.; registro ante US FDA y China GACC; producción conforme a las prácticas BRCGS
- Exportamos a Europa, Brasil, China y Canadá
- Envase, calibres y etiquetas según sus especificaciones
Las especificaciones finales se confirman en la ficha técnica del producto que se envía con cada oferta.
Mango congelado de Egipto para zumerías, lácteos y pastelería
El mango egipcio se recolecta de julio a septiembre, cuando la fruta alcanza su color y su azúcar plenos. Lo pelamos y lo cortamos el mismo día y congelamos cada pieza por separado, de modo que los dados, los trozos y las láminas quedan sueltos en la bolsa en lugar de formar un bloque. Nuestros clientes lo usan en barras de smoothies y zumos, en yogur y helado, en rellenos y purés de pastelería y en fruta congelada para retail. Al estar ultracongelado pieza a pieza (IQF), saca exactamente lo que pide la receta y el resto vuelve al congelador, sin descongelar nada y sin pérdidas entre lotes.
Preguntas frecuentes
¿Qué cortes de mango están disponibles?
Dados de 10 × 10 mm, trozos de 20 × 20 mm y láminas. Otros cortes y calibres se producen según su especificación.
¿Cuándo se recolecta y congela el mango egipcio?
De julio a septiembre. Después se conserva a −18 °C y se expide todo el año desde nuestras cámaras frigoríficas, por lo que puede pedir fuera de temporada.
¿Se añade azúcar o algún aditivo?
No. La fruta se pela, se corta y se ultracongela pieza a pieza, sin ningún añadido.
¿En qué formatos se suministra el mango congelado?
A granel en cajas de 1 × 10 kg, hostelería en bolsas de 10 × 1 kg o 4 × 2,5 kg por caja y retail en bolsas Egy Berries de 20 × 400 g por caja. Marca blanca con su propia marca, formatos y etiquetas bajo pedido.
