Légume surgelé IQF · Made in Egypt
Gombo surgelé d'Égypte
Le gombo (bamia) égyptien est récolté jeune, calibré, blanchi et surgelé individuellement : il reste tendre, vert et prêt pour les plats traditionnels orientaux.
Coupes disponibles
- Gombo entier : calibres extra-fin (zéro), fin, moyen et gros
- Gombo coupé en rondelles
- Autres calibres sur demande
Utilisations courantes
- Ragoûts traditionnels de bamia
- Plats cuisinés
- Restauration hors domicile et traiteurs
- Sachets surgelés pour la GMS
Spécifications et conditionnement
| Produit | Gombo surgelé (IQF) |
|---|---|
| Origine | Égypte |
| Code SH | 0710 80 |
| Formats | Gombo entier par calibre : extra 1,5–2,5 cm, zero 2,5–3,5 cm, excellent 3,5–4,5 cm, one 4,5–5,5 cm ; rondelles coupées sur demande |
| Saison | Mai – septembre |
| Vrac | 1 carton de 10 kg |
| Restauration hors domicile | 10 sachets de 1 kg ou 4 sachets de 2,5 kg par carton |
| GMS (détail) | 20 sachets Egy Berries de 400 g par carton |
| Marque de distributeur | Votre marque, vos formats et vos étiquettes sur demande |
| Conservation | À conserver à −18 °C ou moins ; ne pas recongeler un produit décongelé |
Pourquoi Egy Berries
- Cultivées en Égypte et surgelées dans notre usine IQF de Sadat City
- Certifiés FSSC 22000 et GLOBALG.A.P. ; enregistrés auprès de la US FDA et de la China GACC ; production conforme aux pratiques BRCGS
- Exportations vers l'Europe, le Brésil, la Chine et le Canada
- Conditionnement, calibres et étiquetage selon vos spécifications
Les spécifications définitives figurent dans la fiche technique produit jointe à chaque offre.
Acheter du gombo surgelé d’Égypte pour la restauration et la grande distribution
Le gombo (bamia) est l’un des principaux légumes surgelés exportés par l’Égypte, et le calibre commandé détermine le comportement de la gousse dans l’assiette. Les petits calibres restent fermes et entiers dans les plats mijotés et les plats préparés ; les calibres plus gros conviennent aux soupes et à la cuisine familiale, où une gousse plus tendre est recherchée. Nous trions selon la longueur de la gousse puis surgelons pièce par pièce, de sorte que les gousses restent séparées au lieu de geler en bloc. Importateurs, distributeurs de la restauration hors domicile et conditionneurs pour le détail prennent le même produit en cartons vrac, en sachets pour la restauration ou en sachets de 400 g.
Questions fréquentes
Quels calibres de gombo proposez-vous ?
Quatre calibres de gousses entières selon la longueur : extra 1,5–2,5 cm, zero 2,5–3,5 cm, excellent 3,5–4,5 cm et one 4,5–5,5 cm. Les rondelles coupées sont disponibles sur demande.
Quel est le code SH du gombo surgelé ?
Le gombo surgelé relève du code SH 0710 80, autres légumes, non cuits ou cuits à l’eau ou à la vapeur, congelés. L’extension à 8 ou 10 chiffres dépend du tarif du pays de destination.
Quelle est la saison du gombo égyptien ?
La récolte s’étend de mai à septembre. Nous surgelons à la récolte et conservons le stock en entrepôt frigorifique, ce qui permet d’expédier toute l’année.
Quels conditionnements sont disponibles pour le gombo surgelé ?
Vrac 1 × 10 kg par carton, restauration 10 × 1 kg ou 4 × 2,5 kg par carton, détail 20 × 400 g, et marque de distributeur avec votre marque, vos formats et vos étiquettes.
