Légume surgelé IQF · Made in Egypt
Feuilles de corète potagère surgelées d'Égypte
Les feuilles entières de corète potagère (molokhia) sont effeuillées, lavées et surgelées individuellement : elles conservent leur vert profond et leur goût frais, pour les cuisiniers qui préfèrent les hacher eux-mêmes.
Coupes disponibles
- Feuilles entières, IQF
- Bien séparées
- Autres spécifications sur demande
Utilisations courantes
- Plats et soupes de molokhia
- Distribution ethnique et orientale
- Restaurants et traiteurs
- Sachets surgelés pour la GMS
Spécifications et conditionnement
| Produit | Feuilles de corète potagère surgelées (IQF) |
|---|---|
| Origine | Égypte |
| Code SH | 0710 80 |
| Formats | Feuilles entières, surgelées IQF et non agglomérées ; la molokhia hachée est une ligne distincte |
| Saison | Mai – septembre |
| Vrac | 1 carton de 10 kg |
| Restauration hors domicile | 10 sachets de 1 kg ou 4 sachets de 2,5 kg par carton |
| GMS (détail) | 20 sachets Egy Berries de 400 g par carton |
| Marque de distributeur | Votre marque, vos formats et vos étiquettes sur demande |
| Conservation | À conserver à −18 °C ou moins ; ne pas recongeler un produit décongelé |
Pourquoi Egy Berries
- Cultivées en Égypte et surgelées dans notre usine IQF de Sadat City
- Certifiés FSSC 22000 et GLOBALG.A.P. ; enregistrés auprès de la US FDA et de la China GACC ; production conforme aux pratiques BRCGS
- Exportations vers l'Europe, le Brésil, la Chine et le Canada
- Conditionnement, calibres et étiquetage selon vos spécifications
Les spécifications définitives figurent dans la fiche technique produit jointe à chaque offre.
Acheter des feuilles entières de molokhia surgelées
La molokhia (corète potagère) est un produit de base des cuisines égyptienne et levantine, et les importateurs choisissent entre feuilles entières et feuilles hachées. Les feuilles entières surgelées IQF laissent le choix de la texture à la cuisine : le chef hache grossièrement pour une soupe rustique ou finement pour une molokhia lisse et épaisse. Les feuilles sont cueillies jeunes et surgelées pièce par pièce, ce qui préserve leur couleur verte et les garde séparées. Les détaillants en Europe, en Amérique du Nord et dans le Golfe les vendent aux foyers égyptiens et arabes, tandis que les distributeurs livrent le même produit aux restaurants en sachets de restauration.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre molokhia entière et hachée ?
Les feuilles entières sont surgelées intactes et hachées en cuisine : la texture est le choix du chef. La molokhia hachée est hachée avant surgélation et se cuisine directement depuis le sachet.
Quel est le code SH de la molokhia surgelée ?
Les feuilles de molokhia surgelées relèvent du code SH 0710 80, autres légumes congelés. L’extension à 8 ou 10 chiffres dépend du tarif du pays de destination.
Quelle est la saison de la molokhia en Égypte ?
La culture s’étend de mai à septembre. Nous surgelons à la récolte et expédions toute l’année depuis l’entrepôt frigorifique.
Pouvez-vous conditionner la molokhia sous notre marque ?
Oui. Les sachets de 400 g portent la marque Egy Berries, et la marque de distributeur avec vos visuels, formats et étiquettes est possible sur demande.
